chocolate lava cake

ni resepi baru SZ cuba baru2 ni...sangat best kalau buat kek ni jadi...bila korang belah kek tu, lava coklat akan keluar dari dlm..but it is a little bit tricky when you want to bake it since it is the key point.kalau korang terlebih bakar, kek tu akan jadi kek coklat yang biasa ja. klau terkurang pulak, nnt bahagian tgh kek tu x masak dan terlalu cair....but, here is the recipe

RESEPI
-1 cawan cip coklat
-3/4 gula ( putih / castor )
-1 1/2 perasa vanila
-4 biji telur
-1/2 cawan tepung serba guna
-1/2 butter (salted)

CARA-CARA
-panaskan ketuhar pada suhu 232 darjah C selama 30 minit
-cairkan butter bersama coklat cip terlibih dahulu
-di dalam bekas berasingan, putar telur, gula, dan vanila sehingga sebati
-kemudian masukkan campuran coklat (coklat cip + butter ) yang telah dicairkan ke dalam campuran telur. putar sehingga sebati
-masukkan tepung kedalam campuran tadi.putar sehingga sebati. berhenti memutar sebaik sahaja tepung tidak lagi kelihatan
-masukkan campuran td kedalam acuan. sebaik-baiknya gunakan acuan muffin. acuan hendaklah dilipiti dgn tepung ataupun serbuk koko agar kek tidak melekat
-bakar selama 8-10 minit di dalam ketuhar pada suhu 232 darjah C

p/s: kuantiti gula boleh dikurangkan jika korang x begitu suka manis. selain tepung serba guna, korang jugak boleh menggunakan muffin mix yang dah siap dijual di pasaran...


selamat mencuba peeps....you guys seriously gonna love this recipe...it is suitable for birthday party....that's all for now...wait for another recipe k....adios....

brownie

ok...hari ni SZ nk bagi resepi brownie kt korang...SZ dh try buat dan brownie tu menjadi....

BAHAN-BAHAN

BROWNIE
-1/2 cawan butter
-3/4 - 1 cawan gula (klau nk brownie tu manis lekat byk, tp klau x brp suka manis boleh kurangkan gula)
-2 biji telur
-1 sudu teh perasa vanilla
-1/3 cawan serbuk koko
-1/2 cawan tepung sebaguna
-1/4 sudu teh garam (kalau pakai salted butter, garam dh x perlu masukkan)

FROSTING
-3 sudu besar butter (dicairkan)
-3 sudu besar sebuk koko
-1 sudu besar madu
-1/3 cawan confectioner sugar

CARA-CARA

BROWNIE
-panaskan ketuhar kepada 350 darjas F (175 darjah C).
-cairkan 1/2 cawan butter dalam mangkuk besar dan ahlihkan dari dapur
 (cara utk cairkan butter: isi air dalam periuk dan kemudian letakkan mangkuk berisi butter diatasnya dan      hidupkan api.pastikan jangan menggunakan mangkuk plastik)
-masukkan gula telur dan erasa vanila kedalam butter tadi. gaul sehingga sebati
-masukkan  serbuk koko, tepung sebaguna dan garam ke dalam campuran tadi. gaul sehingga semuanya sebati. campuran yang telah siap akan menjadi pekat. kemuadian tuang ke dalam acuan yang telah dilapik dengan baking paper
-bakar di dalam ketuhar selama 25 - 30 minit

FROSTING
-campurkan butter yang telah dicairkan, serbuk koko, madu, dan confectioner sugar.
-tuangkan ke atas brownie ketika ia masih panas.
-frosting akan membuatkan brownie kelihatan lebih cantik

p/s: brownie berbeza dari kek coklat. ketika ia dibakar, brownie tersebt tidak akan naik. hasil akhirnya, anda akan dapat brownie yang padat


ok peeps, tu la resepi yg SZ nk kongsi dgn korang semua...nnti klau SZ ada try resepi baru, SZ kongsi2 lg k dgn korang....adios....